银(yín)耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么(me)越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越好并不(bù)是越白越好的。

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银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所(suǒ)以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有的香味，多(duō)放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)蛋白质(含量10%左右(yòu))，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来弯而(ér)不折，而一(yī)旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚至发(fā)黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本(běn)身无味(wèi)道(dào)，选购时可取(qǔ)少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣(là)的感觉(jué)，很可能就(jiù)是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没(méi)有杂质(zhì)和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃(chī)起来味道也(yě武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子)比较(jiào)好，营养(yǎng)价值也会更(gèng)出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜(yán)色(sè)相对来说(shuō)不会那么纯(chún)净的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也(yě)比较薄(báo)一些，同(tóng)样的(de)，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还(hái)会带(dài)有很多斑(bān)点质。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经(jīng)过晒过或(huò)者(zhě)是烘干之后(hòu)颜(yán)色都是微微(wēi)发黄(huáng)的，但是为了(le)使银耳更(gèng)加的好看，有些商贩(fàn)会利用一些成分将(jiāng)原本发黄(huáng)的银耳(ěr)熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时(shí)候还是尽量挑选黄(huáng)色的这种(zhǒng)，因为(wèi)那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人(rén)体有害的成(chéng)分(fēn)，食用后对(duì)健(jiàn)康有损。

鲜银武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子耳好(hǎo)还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加工(gōng)处理，所(suǒ)以鲜银耳的(de)营养成分相比于(yú)经(jīng)过加工的干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种物质(zhì)的(de)话(huà)，经过太阳光照射(shè)之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡等(děng)不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工的过(guò)程中(zhōng)已经将这(zhè)种(zhǒng)成分去掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方(fāng)面(miàn)来说，干银(yín)耳中不含有水分因此很利(lì)于保武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子存，所以日常生活中建议选择食(shí)用干银耳。

干(gàn)银耳过期(qī)了(le)还(hái)能吃吗(ma)

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银(yín)耳(ěr)保(bǎo)质期是18个(gè)月，而(ér)一般情况下，食品的实际可食(shí)用期限都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都是可以继续食(shí)用的，过期(qī)一段(duàn)时间(jiān)或者出(chū)现(xiàn)变质反应了则不建议(yì)继续食用。

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